Para el guacamole

• Picar la cebolla en cubos muy pequeños y el chile serrano en rodajas.
• Cortar el aguacate y agregarlo en un molcajete o en un tazón chico y machacar el aguacate dejando algunos trozos pequeños enteros.
• Agregar al tazón la cebolla, sal, chile serrano, las hojas enteras de las hierbas, el jugo del limón y revolver. Si las hojas de las hierbas son muy grandes se cortan a la mitad.