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Guacamole

Prep Time25 mins
Cook Time5 mins
Total Time30 mins
Course: Appetizer, Side Dish, Snack
Cuisine: Mexican
Keyword: Aguacate, Guacamole
Servings: 4

Ingredients

Guacamole

  • 2 pza aguacate
  • 50 g cebolla blanca
  • 1 pza chile serrano
  • ¼ tsp sal kosher
  • ½ pza limón verde
  • 3 ramas cilantro
  • 3 ramas perejil
  • 3 ramas albahaca
  • 3 ramas menta

Instructions

Para el guacamole

  • Picar la cebolla en cubos muy pequeños y el chile serrano en rodajas.
  • Cortar el aguacate y agregarlo en un molcajete o en un tazón chico y machacar el aguacate dejando algunos trozos pequeños enteros.
  • Agregar al tazón la cebolla, sal, chile serrano, las hojas enteras de las hierbas, el jugo del limón y revolver. Si las hojas de las hierbas son muy grandes se cortan a la mitad.